Omemba: Eva Vrevc Jenko

»Ja, pokazati je treba.«

»Za marsikakšne napake se točno ve, kje so, in bi jih lahko hitro rešili, pa se jih ne reši. Se pa išče napake pri kmetu.«

»Marsikateri mladi kmet ni več pripravljen žrtvovati svojega življenja za to, da proizvajamo hrano – pa ne le hrano samo zase. Dobra hrana načeloma ni zastonj.«

»Na začetku, ko sva iskala svojo pot na kmetiji, sva iskala eno alternativo, da ne bi bili še ena od kmetij, ki izdeluje, ne vem, klasičen jogurt. Iskala sva en inovativen izdelek.«

»Mislim, da je vseeno tudi na nas, na kmetih, v sodelovanju z ostalimi institucijami, da vrnemo to zavedanje za lokalno, kakovostno, res pristno pridelano hrano.«

»Zato ker smo načeloma kmetija odprtih vrat, kar pomeni, da si kupci, ki pridejo domov na kmetijo, lahko ogledajo teličke, lahko nas kar koli vprašajo.«

»Kmetijstvo se da delati samo, če te to veseli, ker je odrekanja ogromno. To ni samo služba, to je način življenja.«

»Mislim, da si tudi mi, ki se kot mladi za to odločimo, zaslužimo vsaj to svobodo, da si kmetije organiziramo na tak način, da so funkcionalne, učinkovite in ustvarijo tudi nek prosti čas.«